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缸缸羊杂的家常做法[多图]_缸缸羊杂怎么做好吃-_川菜-

北京美食网 | 时间:2019-11-26 13:03:05
缸缸羊杂的家常做法[多图]_缸缸羊杂怎么做好吃-_川菜- 原  料: 羊杂、葱段、姜片、麻辣火锅底料、花椒、料酒、糖少许、高汤适量。[搜菜谱] 特  色: 为了那一口麻辣过瘾的羊杂——缸缸羊杂。[搜菜谱] 操  作: 1、买回来的羊杂先用清水冲洗几遍。 2、锅内放水,放少许料酒,水开后下羊杂,烫一下。 3、将烫好的羊杂再放入清水中冲去脏东西,捞出控净水分。 4、锅内放油烧热,油热后放入花椒爆出香味,然后捞出炸糊的花椒不要。 5、热花椒油放葱段姜片,炒成微黄色,倒入适量火锅底料炒出红油。 6、将羊杂倒入锅中,翻炒均匀。 7、倒入适量高汤,加一点糖(因为火锅底料的咸味足够,盐可以不加,如果觉得不够味,加一点点盐调味),大火烧开,小火炖至羊杂软烂即可。 8、羊杂出锅以后盛入搪瓷缸中,上面撒适量葱花。 贴士:羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。[搜菜谱] 营养价值: 羊肚 - 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。 尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频... 羊肝 - 肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 1、... 所属菜系: 川菜 - 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量... 所有川菜重庆癫痫病医院在哪里陕西癫痫治疗哪里好洛阳专业的羊癫疯医院在哪里用苯巴比妥治疗癫痫疾病有效果吗