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老友炒蛏子的做法

北京美食网 | 时间:2019-06-10 18:28:27

老友炒蛏子的做法

文章导读

现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所黑龙江治疗癫痫病医院哪家效果最好以下面小编就先来介绍下关于老友炒蛏子这道菜的做法。

1.锅放火上,半锅水,开火。

2.121水开后,把蛏子倒进去。焯水一分钟。焯水的目的是把蛏子本身的水分弄出来,不至于等会炒起来一锅汤。焯久了就老了。焯好后,把壳去掉,肠子去掉。

3.212把蛏子倒进另外一盆水中,清洗若干次。还是比较脏的。网上说要在清水里泡一段时间,这个蛏子买之前,人家卖家已经泡了很久,就免了。

4.备配料。从红辣椒顺时针依次是紫苏、成都癫康复军海砺攻勊青辣椒、酸笋、豆豉、蒜米、姜丝。

5.把调料配成一碗汁,生抽的比例小一点,糖可以稍微多一点点。也可以适癫痫病手术治疗需要多少钱当兑一些清水和料酒,因为等下火力大会干锅的。

6.全部准备好了,就开炒。

7.多放点油。大火。烧热。

8.油热后,先爆豆瓣酱。然后把一盘配料倒进去炒。炒香。

9.炒一分钟配料后,把蛏子倒进去炒一分钟,然后把那碗调料倒进去继续快炒。

10.可以出锅啦。注意汁水不要收的太干。

11.效果图

天底下爱吃老友炒蛏子的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知楚雄较好的癫痫病医院是哪个道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。