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红烧鲤鱼块的家常做法[多图]_红烧鲤鱼块怎么做好吃-_苏菜-

北京美食网 | 时间:2019-12-09 18:36:20

红烧鲤鱼块的家常做法[多图]_红烧鲤鱼块怎么做好吃-_苏菜-

用料

鲤鱼中段600g

油适量

盐适量

糖适量

料酒适量

辣嫩姜适量

鲜抽适量

老抽适量

胡椒粉适量

淀粉适量

葱适量

红烧鲤鱼块的做法步骤

1.鲤鱼中段去鳞,去肚,洗净切大块

2.加盐,料酒,胡椒粉腌制一下入味.

3.撇去腌汁,拍上淀粉

4.锅里油热,放入鱼块

5.两面煎透

6.加料酒去腥,加适量清水,

7.加入辣嫩姜,糖,胡椒粉,

8.加老抽,鲜抽,大火煮开,中火煮12分钟左右

9.加些盐,大火收汁

10.撒些葱段即可。

小贴士

1.常常晃动一下锅柄,防止沾锅底.

2.鲤鱼炖汤,很适合哺乳期的妈妈吃。

3.有湿疹的慎吃。沈阳哪能治好癫痫青少年癫痫有哪些常见症状呢太原癫痫病到哪治比较好哈尔滨那家医院看癫痫