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花生小酥的家常做法[多图]_花生小酥怎么做好吃-_烘焙

北京美食网 | 时间:2019-12-16 11:06:35

花生小酥的家常做法[多图]_花生小酥怎么做好吃-_烘焙

    吃货们很喜欢做的一件事情是模仿。电视剧《琅琊榜》里最火的点心就是榛子酥了,靖王殿下偏爱的小点心在电视剧之后爆红网络,很多人都在制作各种版本的榛子酥。其实在没有这个电视剧的N年前我就特别喜欢买一种小点心—花生小酥当零食吃,喜欢它那酥酥的皮和满满的花生香,它和榛子酥绝对是有异曲同工之妙,大概最大的区别就是榛子和花生的不同而已。榛子酥让我开始怀念曾经大爱的花生小酥,接下来发生的吃货们一定懂,那就是动手做起来呀! 我根据记忆中的味道尝试做了一点,味道还真的不错,关键是自己做的食材安全有保证,完全没有添加剂哟,而且我还减少了油和糖的量,美味无负担!

    花生小酥用料工具

    主料:花生米(120g)食用油(60g)鸡蛋(1个)辅料 低筋面粉(170g) 白砂糖(40g)烟(1g)

    厨具: 打蛋器、电烤箱分类下午茶烘焙甜味酥半小时普通难度

    花生小酥的做法:

        1.先把花生米放入预热好的烤箱中层,上下火150度10分钟。烤熟的花生米用擀面仗压成花生碎,大约20克压成碎面状。

        2.油和盐、糖放进干净容器中搅拌至糖溶化。

        3. 加入全蛋液继续搅拌成浓稠状。

        4.筛入低粉,放入花生碎翻拌后成光滑面团。

        5.分成每个10克揉成小圆球,在花生碎粉里面滚一下,摆放烤盘上。

        6. 烤盘放进预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,烤好晾凉密封存放。

        7.约上朋友,泡一壶好茶, 上盘花生小酥,悠闲自得!

    小窍门:

    1、食用油也可以换成黄油,会更加香酥。 2、我这个是低油低糖,如果喜欢甜的可加20克油、20克糖。 3、注意调整自己烤箱的温度和时间。4、因为不想有添加剂,所以没有加小苏打和泡打粉,如果不介意的,可以加点1~2克小苏打,口感会更好。癫痫一般都会有什么症状呼伦贝尔哪里有能治癫痫病的医院西安哪个医院治羊癫疯专业治疗癫痫病权威医院在那