欢迎光临北京美食网!
您当前的位置:首页 > 老人食谱 > 正文

锅塌豆腐的家常做法[多图]_锅塌豆腐怎么做好吃_14

北京美食网 | 时间:2019-11-26 13:15:51
锅塌豆腐的家常做法[多图]_锅塌豆腐怎么做好吃 用料 豆腐0.5块 猪肉馅100克 胡萝卜0.5根 青椒0.5只 鸡蛋1个 葱、姜、蒜适量 盐0.5小匙 味精1小匙 料酒1小匙 白糖1小匙 花椒粉0.5小匙 淀粉适量 锅塌豆腐的做法步骤 1.豆腐切成长片、葱、姜切成末、蒜切片、胡萝卜切丝;鸡蛋打散~ 2.碗内放入猪肉馅,加少许盐、料酒、花椒粉拌匀,腌10分钟; 3..把拌好的肉馅抹在切好的豆腐上,再用另一片豆腐盖在上面,豆腐粘上蛋液、再撒上一层面粉,最后再粘蛋液~ 4.把粘好蛋液的豆腐放入平底锅内煎成金黄色, 5.放入蒜片、胡萝卜丝、葱丝、添汤,加入盐、味精、料酒、白糖、花椒粉; 6.移动平底锅,小火塌5分钟; 7.最后用水淀粉勾汁,汁稠时翻勺,撒上香葱即可~~ 小贴士 今天特意没叫妈妈放鸡蛋,但是妈妈说如果放了鸡蛋,饼会比较软一些~治好儿童癫痫病去哪家医院好西安专业的癫痫病医院怎么找北京癫痫病医院怎么走