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越南春卷的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

北京美食网 | 时间:2019-12-23 15:15:11

越南春卷的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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越南春卷的做法步骤

更新于:2018-08-24

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东南亚菜分类家常菜谱分类10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

越南米纸5张黄瓜适量胡萝卜适量鸡蛋适量薄荷适量生菜适量虾仁适量青柠适量小米椒适量鱼露适量生抽适量

越南春卷的做法详细步骤

第1步

鲜虾洗净,去虾线虾枪,在放有葱、姜、料酒的水中煮熟,捞出过冷水,待完全冷却后剥出虾仁。备好其他食材。平底锅加热,鸡蛋打散,用少许食用油摊成蛋饼。将生菜洗净,黄瓜洗净切丝,蛋饼切成0.5cm的蛋丝,胡萝卜切丝飞水备用,嫩薄荷叶洗净。

米纸用温水泡软,1—2分钟即可。(浸泡时间过长或水温过热会使米纸破碎。)取出泡好的米纸皮,将薄荷叶、虾仁、黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、生菜放入其中。沿着底端向上卷起,切掉左右两端多余米皮,露出蔬菜蛋皮即可。依次制作摆盘。

第2步

用生抽、鱼露、切碎的小米椒再挤适量青柠汁调一碗蘸料,蘸食即可。

越南春卷的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

鸡蛋饼   韭菜炒鸡蛋   豆角香葱鸡蛋饼    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜苹果汁   炸素丸子   胡萝卜烧牛肉    更多做法>

黄瓜

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱:

黄瓜炒鸡蛋   朝鲜冷面   大简至繁刀拍黄瓜    更多做法>

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱:

腰果虾仁   海参全家福   节日宴客快手菜-玉米豌豆炒虾仁    更多做法>治疗癫痫都有什么疗法郑州哪里有治癫痫病更好的医院?哈尔滨哪个医院能有用的医治癫痫呢成年人癫痫发作的原因是什么