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炖三鲜素鸭肾的做法_炖三鲜素鸭肾怎么做_家常菜谱

北京美食网 | 时间:2019-11-26 12:46:28
炖三鲜素鸭肾的做法_炖三鲜素鸭肾怎么做_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 炖三鲜素鸭肾的做法 炖三鲜素鸭肾的做法步骤 更新于:2018-06-24 收藏 236 次  /  12 人做过这道菜 分享炖三鲜素鸭肾的做法 分类标签 家常菜谱分类更年期食谱分类骨质疏松食谱分类老人食谱分类咸鲜味 菜品口味炖主要工艺 食材明细 豆腐(北)400克香菇(鲜)50克冬笋50克油菜100克料酒25克花生油25克香油15克淀粉(玉米)50克盐3克味精2克胡椒粉2克姜3克 炖三鲜素鸭肾的做法详细步骤 1. 将豆腐用手搓成细蓉,放入小盆里,加入精盐、味精和干淀粉搅拌均匀; 2. 取小羹匙10个,内壁刷一层香油,放上豆腐蓉,上屉置火上蒸10分钟左右取出; 3. 先将豆腐蓉扣在手里,再放入温水盆中,即为素鸭肾; 4. 香菇和冬笋均切成骨牌片,投入沸水锅内氽一下,捞出; 5. 油菜心掰去老叶,成为只剩三四个嫩叶的菜心,用小刀将菜心的根部削成尖圆锥形,再自中间剖开洗净,投入沸水锅内氽透,捞出; 6. 锅置火上,放入花生油烧至温热,将姜末煸炒出香味,倒入鲜汤500克烧沸,加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、香菇片、冬笋片和菜心稍炖片刻,随即捞入盘内; 7. 将菜心摆成花瓣形,香菇片和冬笋片摆在盘中,汤内下入素鸭肾炖沸; 8. 用湿淀粉将汤汁勾浓,浇在香菇片和冬笋片上即成。 炖三鲜素鸭肾的营养分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍 香菇菜谱: 香菇炒肉   家常菜泡饭   冬瓜香菇肉末豆腐羹    更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱: 杏仁豆腐   香菇扒豆腐   泡菜豆腐锅    更多做法> 油菜 1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来... 一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、...详细介绍 油菜菜谱: 香菇油菜   青松豆沙球   酱油菜    更多做法>武汉市哪里治疗癫痫好呢武汉治疗癫痫哪个医院好癫痫病的发病症状是什么左乙拉西的副作用