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鸡油炒蚕豆的做法_鸡油炒蚕豆怎么做_家常菜谱

北京美食网 | 时间:2019-12-16 12:14:26

鸡油炒蚕豆的做法_鸡油炒蚕豆怎么做_家常菜谱

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鸡油炒蚕豆的做法步骤

更新于:2018-06-21

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鸡油炒蚕豆的简介及特色

鸡油黄亮,蚕豆嫩绿,久食不腻。

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食材明细

蚕豆1000克鸡油10克猪油(炼制)65克大葱10克姜10克料酒10克白砂糖5克盐10克味精5克

鸡油炒蚕豆的做法详细步骤

1. 先剥去鲜蚕豆青皮,放开水中氽一下,捞出控水;

2. 炒锅内放猪油加热至七成热,投入葱姜末炝锅;

3. 炒出香味后烹入料酒,加入鸡汤、味精、精盐、白糖,放入蚕豆粒继续煸炒;

4. 待汤收干,淋入鸡油即成。

鸡油炒蚕豆的做法小贴士

食物相克:

蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

鸡油炒蚕豆的营养分析

蚕豆

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收...

一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详细介绍

蚕豆菜谱:

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