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腌笃鲜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_4

北京美食网 | 时间:2019-12-23 14:56:14

腌笃鲜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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腌笃鲜的做法步骤

更新于:2018-04-18

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

猪肋条肉300克春笋200克家乡咸肉200克鲜虾8个葱适量姜适量黄酒适量盐适量鸡精适量

腌笃鲜的做法详细步骤

第1步

春笋去皮,切块将五花猪肉洗净,切块咸肉洗净,切片

锅中放入清水,焯笋块

第2步

锅中另放入清水,焯猪肉、咸肉

用砂锅一只,锅内加清水、猪肉块、咸肉块,用大火烧开

第3步

再加酒、葱、姜,改用中火慢慢焖到肉半熟,再加入竹笋块、虾煮至熟透

撇去浮沫,取去葱、姜,调入盐、鸡精即可

腌笃鲜的做法小贴士

厨房小语:鲜笋中含有大量的草酸钙,所以做之前应先用沸水焯熟,去除其中的草酸钙以及涩味

腌笃鲜的营养分析

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

梅干菜烧肉   开胃下饭的辣白菜炒五花肉   五花肉番茄豆角焖面    更多做法>

春笋

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮...

1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康,其...详细介绍

春笋菜谱:

咸肉蒸春笋   油焖春笋小鲍鱼   排毒防辐射的芦笋紫苏春笋虾    更多做法>

咸肉

咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。 ...

一般人均可食用;老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍

咸肉菜谱:

咸牛肉煎蛋   广式咸肉粽   西红柿萝卜咸肉汤    更多做法>定西市有治疗癫痫病的医院吗癫痫患者的行为障碍有哪些哈尔滨哪家医院专医治癫痫病苯巴比妥用来治疗癫痫的效果怎么样