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西红柿鸡蛋汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

北京美食网 | 时间:2019-12-23 15:11:44

西红柿鸡蛋汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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西红柿鸡蛋汤的做法步骤

更新于:2018-08-21

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类健脾开胃食谱分类10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

西红柿适量鸡蛋适量香葱适量盐适量高汤(我正好做鸡汤剩下的)适量

西红柿鸡蛋汤的做法详细步骤

第1步

将高汤倒入锅中,同时放入切好的西红柿丁,越小越好;

汤煮开后,转成小火继续讲西红柿烧的有些软糯;

第2步

将鸡蛋放入,搅拌,2秒钟后就可关火。

最后,撒入盐和葱花即可。

西红柿鸡蛋汤的做法小贴士

中医认为,西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天,人们食欲减退,常吃些糖拌西红柿、西红柿汤,可解暑热,增进食欲,帮助消化。

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

西红柿鸡蛋汤的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

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番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖...

一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍

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