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腌黄瓜的做法_腌黄瓜怎么做_腌黄瓜的家常做法_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-23 15:10:49

腌黄瓜的做法_腌黄瓜怎么做_腌黄瓜的家常做法_家常菜谱

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腌黄瓜的做法步骤

更新于:2018-07-11

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食材明细

黄瓜500克盐125克

腌黄瓜的做法详细步骤

1. 选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;

2. 用清水洗净,晾干水分;

3. 在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;

4. 第二天开始倒缸,连续倒10多次;

5. 最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;

6. 如上法腌制,1个月左右便成;

7. 食用时取出改刀调入麻油;

8. 如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;

9. 放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用;

10. 这种腌法尤其适用人口少的家庭。

腌黄瓜的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱:

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