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锅塌豆腐的家常做法[多图]_锅塌豆腐怎么做好吃_5

北京美食网 | 时间:2019-11-26 13:24:03
锅塌豆腐的家常做法[多图]_锅塌豆腐怎么做好吃 用料 北豆腐200g 高汤300ml 油适量 盐适量 鸡蛋1个 面粉适量 鸡精2g 糖2g 生抽3ml 葱适量 姜适量 锅塌豆腐的做法步骤 1.准备腐鸡蛋高汤。 2.葱姜切成碎。 3.把豆腐切成大片。 4.加一点盐料酒腌制10分钟。 5.把鸡蛋打散。 6.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉。 7.再裹一层蛋液。 8.放入煎锅中。 9.小火煎至豆腐两面金黄色。 10.加入葱姜碎爆香。 11.倒入高汤。 12.加入适量的糖生抽。 13.小火把汁收干,加入鸡精调味即可 小贴士 豆腐片不要太薄,要使用面粉不要用淀粉。加入淀粉煎制后比较硬,影响口感。武汉哪家癫痫病医院好呢武汉癫痫医院癫痫持续性发作治疗主要是什么治疗