欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 饮食资讯 > 正文

麻辣烫锅的家常做法[多图]_麻辣烫锅怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-12-09 18:05:10

麻辣烫锅的家常做法[多图]_麻辣烫锅怎么做好吃

原  料:

猪瘦肉、肉丸子、粉丝、熟肚片、白菜、笋片各70克。

盐、胡椒粉、鸡精、味精、鲜汤、火锅底料各适量。

火锅底料:香料:排草、灵草、沙姜、香果、桂皮、洋姜、肉蔻、川砂仁、香菜各3克、豆蔻、草果、八角、小茴香各5克、丁香、香叶、广木香、荜拨、香茅草各适量。

豆瓣酱100克、泡椒25克、二金条辣椒30克、麻椒20克、花椒30克、冰糖1大匙、牛油200克、葱段、姜块、蒜片各5克、羊油、鸡油各100克。[搜菜谱]

特  色:

吃火锅不需要理由——麻辣烫锅。[搜菜谱]

操  作:

1、将牛油、羊油、鸡油炼化,制成清油。豆瓣酱、泡椒、二金条辣椒磨碎制成酱备用。

2、锅入清油烧热,炸香葱姜蒜、花椒、麻椒,再下冰糖和制好的酱炒成红色,放]

营养价值:

猪肉 -

猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组...

粉 -

又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。

粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉...

白菜 -

又名大白菜。

白菜原产于我国北方,引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北...

所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量... 所有川菜秦皇岛有专治癫痫的医院吗武汉治癫痫专科医院吉林有哪些治疗癫痫的医院