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纹丝酸辣汤的做法_纹丝酸辣汤怎么做_家常菜谱

北京美食网 | 时间:2019-12-23 14:59:28

纹丝酸辣汤的做法_纹丝酸辣汤怎么做_家常菜谱

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纹丝酸辣汤的做法步骤

更新于:2018-06-06

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家常菜谱分类补血食谱分类骨质疏松食谱分类营养不良食谱分类酸辣味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

鸡血100克豆腐(北)50克鸡蛋50克猪肉(瘦)50克干菜笋25克猪油(炼制)50克大葱10克辣椒(红、尖、干)2克鸡油5克盐2克味精1克醋2克

纹丝酸辣汤的做法详细步骤

1. 豆腐、鸡血切成5厘米长的细丝;

2. 瘦肉切3.3厘米长细丝(三种丝越细越好);

3. 将鸡蛋搅发加精盐、湿淀粉少许调匀;

4. 下锅吊蛋皮,切成蛋丝;

5. 干红椒、干菜笋洗净均切碎;

6. 葱切1.6厘米长的段;

7. 汤锅置大火上,放入熟猪油50克烧至六成热,先将红干椒、干菜笋下锅炸一下;

8. 加肉清汤50克煮沸,放豆腐丝等下锅再煮沸;

9. 然后加味精、精盐、葱段、黄醋,淋鸡油出锅,成入汤盆即成。

纹丝酸辣汤的做法小贴士

健康提示:

1. 鸡血味咸,性平,具有祛风,活血,通络之功效;

2. 临床多用于治疗小儿惊风、口面歪斜、痿痹、折伤、目赤流泪,痛疽疮癣等病症;

3. 纹丝酸辣汤以鸡血为主料;

4. 豆腐甘凉,益气和中;

5. 猪肉甘咸平,滋阴润燥,共为辅料;

6. 是益气补血,活血能络的保健汤肴;

7. 适用于气血虚弱、身体赢瘦、精神疲惫、气短乏力、纳呆等症,以及痿症、痹症等。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

纹丝酸辣汤的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉炖粉条   皮冻   猪肉茭瓜圆白菜馅包子    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

木耳炒鸡蛋   紫菜包饭   韭菜炒鸡蛋    更多做法>

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

肉末豆腐   三鲜豆腐火锅   巧克力牛奶豆腐    更多做法>郑州哪里治癫痫病好癫痫不能治愈是因为什么?青少年癫痫病的病因是什么癫痫病的药物治疗效果