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日式樱叶包鱼的做法_日式樱叶包鱼怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-19 15:29:46

日式樱叶包鱼的做法_日式樱叶包鱼怎么做_家常菜谱

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日式樱叶包鱼的做法步骤

更新于:2018-05-01

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日式樱叶包鱼的简介及特色

叶香清爽,鲜感适口。

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家常菜谱分类蒸主要工艺

食材明细

净鲈鱼1250克。水发香菇(日本花菇)25克冬笋250克胡萝卜250克黑根250克。樱花叶12张绍酒50克精盐20克日本酱油100克白糖100克味精5克湿淀粉10克(超级生粉)植物油150克。

日式樱叶包鱼的做法详细步骤

1.将胡萝卜、冬笋、水发香菇切细丝;将鱼肉切成12片。将锅中入水,加精盐10克烧开后下入樱叶烫软,下入漏勺沥尽水搌干。

2.锅炙好,入植物油烧至五成热,下入胡萝卜丝、冬笋丝、香菇丝炒至五成熟,烹入绍酒,加入酱油、白糖、精盐、味精,炒至八成熟,盛入碗中成馅。将鱼片平放,中央盛上一勺馅排顺,从一边卷起成鱼卷,封口朝下码入盘中,将樱叶背面朝上,盖在每个鱼卷上,入笼内蒸10分钟。将蒸好的鱼卷原汁滤入锅内,以湿淀粉勾芡成浓汁,淋在盘中鱼卷上即成。

日式樱叶包鱼的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

芹菜炒香菇   韩国酱汤   手撕香菇根    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

素炒胡萝卜   素炒五丁   健脾去火、滋养肠胃的养生粥:红枣胡萝卜小米粥    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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