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红豆羹怎样才黏稠

北京美食网 | 时间:2019-05-28 20:39:46

红豆羹怎样才黏稠

文章导读

薏米,可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气中医能治好癫痫疾病吗。红豆,也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效,因此薏米红豆粥是治湿邪最好的方法。那么在制作红豆羹的时候通化市最有效的治儿童癫痫病医院怎样才粘稠呢,下面给大家提供几个小妙招,以及红豆羹的详细做法。

红豆羹做法

1、准备红豆100克及适量冰糖;

2、将红豆洗净,用温水先泡1—2小时,然后用电压力锅煮30分钟;

3、煮锅内放入少量水煮开后,将煮好的红豆放入并加入适量冰糖,边煮边搅匀,待冰糖全部融化后即离火;

4、将昆明市知名癫痫病专科医院红豆沙分装入容器(最好是瓷碗或玻璃杯)静置约两小时使其凝固后,即可食用[河南癫痫医院哪里好1]。

红豆羹功效

红豆富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质及B族维生素,具有很好的滋补作用。中医认为红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的说法。红豆有较多的膳食纤维,具有润肠通便、降脂降压、调节血糖、健美减肥的作用。

1薏米红豆洗净浸泡两到三个小时备用

2大火煮开,高压锅上气后关最小火煲30分钟,关火自然排气即可

技巧:要注意的是薏米和红豆都不具粘性,所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同,比较清汤寡水的感觉,习惯就好,千万不要加米去煲,因为米是湿粘的,虽然煲出来的口感很好,却损失了去湿的功效