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葡萄干车轮面包的做法

北京美食网 | 时间:2019-06-10 21:19:09

葡萄干车轮面包的做法

文章导读

很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介兰州小儿羊癫疯哪家医院专业绍葡萄干癫痫发病时候会有什么反应车轮面包的做法

1.12葡萄干提前一个晚上用朗姆酒泡好备用(朗姆酒的量没过葡萄干为准)

2.21汤种提前煮好冷却,面团除黄油其他材料混合揉出扩展阶段

3.再加入黄油揉至完全阶段延边朝鲜族自治州治疗癫痫病医院排名,进行基础发酵

4.至面团的2.5倍大(测试面团的程度,用手指沾少许高筋粉,插入面团中间,洞口不回缩说明发酵完成)

5.12基础发酵完成的面团取出,排气(把面团中的空气尽量挤压出)

6.21再把面团分割成相等份量的6个面团,每个面团的量为250g。面团盖上保鲜膜,中间松弛20分钟

7.完成后,取一个面团收口朝下用擀面杖向上下两头擀成椭圆形

8.再把擀好的面团横放,由内向外的的卷起来

9.收口处用手捏紧,最后整成模具长度即可

10.把整形好的面团放入车轮模具中

11.加盖,上面盖一块湿布保持湿度

12.进行第二次发酵,面团发至模具的三分之二高度(具体的看面团一半模具满模后,再高出另外一半模具的一半高度算是完成)发酵完成

癫痫发作时怎么急救13.烤箱提前预热,温度180度上下火,烤盘放入倒数第二层,时间约45-50分钟出炉

14.出炉后马上从模具中倒出在网架上冷却即可

也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完葡萄干车轮面包的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。