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辣味酱凤爪的做法_辣味酱凤爪怎么做【图文】_家常菜谱

北京美食网 | 时间:2019-12-09 17:32:44

辣味酱凤爪的做法_辣味酱凤爪怎么做【图文】_家常菜谱

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辣味酱凤爪的做法步骤

更新于:2018-05-31

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家常菜谱分类营养不良食谱分类补虚养身食谱分类健脾开胃食谱分类咸甜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

鸡爪50克大葱30克姜20克酱油15克植物油10克豆瓣酱10克料酒10克白砂糖10克陈皮5克盐4克胡椒粉3克八角2克味精1克

辣味酱凤爪的做法详细步骤

1. 将肉鸡爪收拾干净,放入开水中焯一下,捞出;

2. 将锅置于中火上,倒入植物油烧热,加入豆瓣酱,煸炒出香味,再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮,倒入清水烧开;

3. 把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内;

4. 烧开后,改用小火慢煮,待肉爪煮熟,捞出晾凉即可。

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