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酒蒸蛤蜊的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_3

北京美食网 | 时间:2019-12-16 12:27:09

酒蒸蛤蜊的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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酒蒸蛤蜊的做法步骤

更新于:2018-04-29

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分类标签

日本料理分类家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

蛤蜊500克清酒100克葱姜蒜适量干辣椒3-4个黄油10克生抽适量

酒蒸蛤蜊的做法详细步骤

第1步

蛤蜊泡盐水,使其吐净泥沙,然后洗净待用;

姜、蒜切片,葱切成葱花、干辣椒用热水泡5分钟沥干,切段去籽;

第2步

热锅后倒入少许色拉油,下姜片、蒜片和干辣椒煸出香味;

蛤蜊下锅翻炒几下,

第3步

倒入清酒,

盖上锅盖大火煮;

第4步

煮至蛤蜊开口,淋一点生抽,放入一小块黄油;

翻炒几下,撒上葱花即可。

酒蒸蛤蜊的营养分析

蛤蜊

1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲...

一般人群均可食用1. 高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支...详细介绍

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