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金壳红玉的做法_金壳红玉怎么做_家常菜谱

北京美食网 | 时间:2019-12-09 17:35:41

金壳红玉的做法_金壳红玉怎么做_家常菜谱

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金壳红玉的做法步骤

更新于:2018-04-06

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类营养不良食谱分类酸辣味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

胡萝卜250克鸡蛋黄40克辣椒(青、尖)25克金糕50克番茄酱15克盐4克白砂糖10克味精2克白醋15克辣酱油10克大蒜(白皮)3克植物油50克淀粉(玉米)30克香油5克

金壳红玉的做法详细步骤

1. 胡萝卜洗净去皮,切成3厘米长的条待用;

2. 青尖椒地蒂切长条形;

3. 山楂糕(金糕)切成米粒状;

4. 用盐将胡萝卜条拌腌半小时,压去水分,加入味精、鸡蛋黄拌匀,然后把胡萝卜条沾滚干淀粉;

5. 锅中放植物油烧到六成热时,投入胡萝卜条,炸至金黄色,起脆壳捞出沥油;

6. 原锅中留少量油,下蒜泥炒出香味,下西红柿酱炒出红油,加适量水,放青尖椒条、白糖、白醋、盐、辣酱油及山楂糕粒,烧沸后勾芡,淋香油装盘。

金壳红玉的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

金壳红玉的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

番茄炒鸡蛋   干拌面   鸡蛋叉烧煎饼卷    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜炖牛肉   炒猪肝   糖醋胡萝卜    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>哈尔滨最好的癫痫病医院癫痫病的症状与预防怎么治治疗癫痫病那家医院好