欢迎光临北京美食网!
您当前的位置:首页 > 珍选 > 正文

家常红烧偏口鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

北京美食网 | 时间:2019-12-09 17:58:45

家常红烧偏口鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常红烧偏口鱼的做法

家常红烧偏口鱼的做法步骤

更新于:2018-08-08

分享家常红烧偏口鱼的做法,让更多人知道

分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

偏口鱼1条(约700g)玉米油10g葱10g姜5g花椒5g大料5g酱油1勺料酒1勺糖1勺盐2g郫县豆瓣酱1大勺桂皮3克淀粉10克

家常红烧偏口鱼的做法详细步骤

第1步

偏口鱼去鳞、鳃、内脏,洗净备用

鱼身划斜刀,好入味,鱼身抹盐和料酒腌制5分钟

第2步

葱姜切大片

锅中加入食用油(我用的玉米油没有特殊味道,不会抢了鱼的鲜味)将鱼先煎制一下定个型(避免炖煮时鱼身断裂)

第3步

将煎好的鱼取出备用,加入葱姜,大料,花椒,香叶,桂皮用锅中底油爆香

加入郫县豆瓣酱,糖翻炒

第4步

将鱼放锅内加入清水没过鱼身,再加入酱油,料酒,醋,盐大火烧开后转小火炖煮25分钟(炖煮时间可根据实际汤汁多少来定)

收汤,出锅,装盘

家常红烧偏口鱼的做法小贴士

煎鱼时注意不要把鱼皮煎掉,可在鱼身拍少许淀粉。

家常红烧偏口鱼的营养分析

玉米

1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...

一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍

玉米菜谱:

冬瓜玉米汤   猪肉玉米粥   粘玉米蒸糕    更多>>>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多>>>老年原发性癫痫的病因黑龙江哪家医院能治好癫痫病石家庄哪家癫痫医院较好?癫痫病的治疗方法是什么